Kata dokter dan ahli gizi, jadi ibu perlu kreatif dan pintar-pintar meracik menu MPASI. Makin variatif menunya maka pemenuhan gizi si kecil bisa optimal. Berikut ini resep mudah dibuat dan lezat untuk mpasi yaitu bubur kentang panggang keju.

Seperti yang kita ketahui, keju adalh sumber protein yang baik untuk perkembangan otak. Selain itu juga kaya akan kalsium yang bermanfaat untuk pertumbuhan tulang dan gigi anak.

Nah, berikut ini resep bubur kentang panggang keju mengutip buku 350 Resep MPASI & Makanan Sehat untuk Anak.

Bahan (untuk dua porsi): 

• 1/2 sdm margarin
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm daging ayam giling
• 1 buah kentang (100 gram)
• 1 kuning telur ayam, kocok
• 50 ml susu cair
• 25 gram wortel, parut
• 1 sdm keju parut

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging ayam giling, aduk sampai matang. Angkat.

2. Kukus kentang sampai matang, haluskan selagi panas. Campur kentang dengan kuning telur, tumisan ayam, susu cair, wortel, keju parut, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Siapkan wadah tahan panas, olesi margarin tipis-tipis. Tuang adonan kentang ke dalamnya, panggang kurang lebih 20 menit. Sajikan.

Nilai gizi per porsi

• Energi: 160,2 kkal
• Protein: 7,9 gram
• Lemak: 7,5 gram
• Karbohidrat: 15,1 gram